Mexiko

Tam, kde roste kakao jemné jako samet

Panensky jemné kakao z Mexika ze svahů s výhledem na Tichý oceán. Pěstované s úctou k tradicím, Criollo Blanco je vzácný poklad, který přežil věky a nese v sobě dědictví dávných Olméků a Mayů. 

Toto kakao roste v malebné oblasti Soconusco, kde kakaovníky mají výhled na nekonečný Tichý oceán. V roce 2021 jsme měli tu čest navštívit farmu a projít se mezi stromy, které rodí tento opravdový poklad. Když nám farmář nabídnul čerstvé kakao přímo ze stromů, jemná chuť bílých bobů nás okamžitě uchvátila a zůstala s námi jako vzpomínka na ten kouzelný okamžik. Stali se z nás přátelé a od té doby farmáře pravidelně navštěvujeme.

Kakao Criollo Blanco je esencí přítomného okamžiku – silné a přitom křehké, jemné a plné života. Tento druh kakaa, který se dochoval z dávných dob Olméků a Mayů, je skutečným pokladem mezi kakaovými odrůdami. Pěstované s úctou k zemi a tradicím, které sahají hluboko do historie. Každý doušek tohoto smetanově jemného kakaa vás přenese na místo, kde čas plyne pomaleji, a každý okamžik se stává posvátným.